Ovo com Tomate (番茄炒蛋) – O Clássico Casesiro

Name: Ovo com Tomate (番茄炒蛋) – O Clássico Casesiro
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Chinesa
Ingredients: 4 ovos; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de óleo de gergelim; 2 tomates maduros; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebolinha picada

Ovo com Tomate é o prato que todo chinês aprende primeiro: ovos macios, tomate suculento e um molho levemente doce.

Preparo: 5 minutos
Cozimento: 8 minutos
Dificuldade: Fácil
Porcoes: 2 pessoas

Sobre esta receita

O fan qie chao dan é o prato de conforto da cozinha doméstica chinesa. O segredo é cozinhar os ovos rapidinho para ficarem cremosos e juntar o tomate só até soltar o caldo. É simples, barato e reconfortante — acompanhamento perfeito para arroz.