Receitas Chinesas Autênticas
e Fáceis de Fazer

Do wok ao vapor e ao ensopado: receitas testadas da culinária chinesa, explicadas passo a passo com fotos e ingredientes que você encontra em qualquer mercado do Brasil.

Testadasna prática
Passo a passocom fotos
Ingredientesdo mercado brasileiro

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Pato Salgado (盐水鸭)

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Frango, Cantonesa
Macarrão ao Óleo Quente (油泼面)

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Arroz e Macarrão, Beijing
Repolho em Panela Seca (干锅包菜)

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Vegetariano, Sichuan
Bolinho de Arroz Fermentado (酒酿小圆子)

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Sobremesas
Sopa de Costela e Rabanete (萝卜排骨汤)

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Sopas, Porco
Maocai (Ensopado Apimentado de Sichuan) (冒菜)

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Sichuan, Sopas
Abóbora com Gema de Ovo Salgado (咸蛋黄焗南瓜)

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Vegetariano, Cantonesa
Macarrão com Vagem (豆角焖面)

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Arroz e Macarrão, Beijing
Pastel de Cebolinha (韭菜盒子)

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Lanches, Beijing
Bingfen (Gelatina Fria de Sichuan) (冰粉)

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Sobremesas, Sichuan
Massa de Trigo Fria com Molho de Gergelim (凉皮)

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Arroz e Macarrão, Lanches
Mingau de Milhete (小米粥)

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Sopas
Camarão na Panela Seca (干锅虾)

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Frutos do Mar, Sichuan
Sopa Picante de Henan (胡辣汤)

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Sopas, Beijing
Pão Recheado com Carne de Jumento (驴肉火烧)

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Lanches, Beijing
Bola de Porco Brasada (红烧狮子头)

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Porco, Shanghai
Porco com Brotos de Alho (蒜薹炒肉)

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Porco, Sichuan
Couve-Flor na Panela Seca (干锅花菜)

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Vegetariano, Sichuan
Quiabo Salteado (凉拌秋葵)

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Vegetariano
Peixe Vaporizado (清蒸鲈鱼)

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Frutos do Mar, Cantonesa
Peixe Fita Brasado (红烧带鱼)

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Frutos do Mar, Cantonesa
Bovino com Aipo (芹菜牛肉)

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Bovino, Sichuan
Ciba (糍粑)

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Sobremesas, Shanghai
Broto de Bambu Brasado (油焖春笋)

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Vegetariano, Cantonesa

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