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Bife Bovino com Brócolis (西兰花牛肉) – Carne e Brócolis no Molho de Ostra

Bife Bovino com Brócolis (西兰花牛肉) – Carne e Brócolis no Molho de Ostra

O Bife Bovino com Brócolis (西兰花牛肉) é o par perfeito de proteína e verdura: fatias de carne bovina e brócolis em flor num molho de ostra brilhante. Equilibrado, nutritivo e familiar.

Preparo: 15 minutos
Cozimento: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Porcoes: 2 pessoas

Sobre esta receita

Onipresente em bufês e delivery, é a forma mais fácil de agradar a todos. O brócolis é branqueado rapidinho antes de juntar à carne para manter a cor e o crocante.

Ingredientes

Carne e Verde

400g de carne bovina em fatias
2 xícaras de brócolis em flor
2 dentes de alho picados

Molho

2 colheres (sopa) de molho de ostra
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (chá) de amido dissolvido em água
2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

BranquearCozinhe o brócolis 2 min; escorra.
SelarSelar a carne com alho 2 min; reserve.
JuntarVolte a carne e o brócolis.
MolhoJunte ostras, soja e amido; mexa até brilhar.
ServirSirva com arroz.

Dicas

Branquear o brócolis preserva a cor verde viva.
Molho de ostra já é salgado e doce; poupe o sal.

Perguntas frequentes

Substitui o brócolis?

Couve-flor ou vagem funcionam.

Fica muito salgado?

Use pouca soja se ostras for generosa.