Macarrão com Frango
Macarrão salteado com tiras de frango macio e legumes crocantes. Refeição completa em uma única panela.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 12 min
- Dificuldade
- Fácil
- Porcoes
- 3 pessoas
Sobre esta receita
O macarrão com frango (鸡丝炒面) é um prato único muito popular, servido em restaurantes e lanchonetes. A montagem é rápida: tudo é salteado junto no wok, absorvendo o molho.
Ingredientes
Massa e frango
- 300 g de macarrão chinês ou talharim
- 300 g de peito de frango em tiras
Legumes e molho
- 1 cenoura em palitos
- 1 xícara de repolho em tiras
- 1/2 pimentão em tiras
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1/2 colher de chá de açúcar
Modo de preparo
- CozinharCozinhe o macarrão al dente e escorra.
- SelarAqueça o óleo, sele o frango até dourar.
- LegumesJunte alho, cenoura, repolho e pimentão; refogue 3 minutos.
- UnirAdicione o macarrão, soja e açúcar; misture bem no wok.
- FinalizarRegue o óleo de gergelim e sirva quente.
Dicas
- Cozinhe o macarrão al dente para não desmanchar no salteado.
- Corte tudo em tiras para um salteado uniforme.
- O óleo de gergelim final realça o aroma.
Perguntas frequentes
Posso usar macarrão instantâneo?
Até pode, mas a textura fica diferente.
Fica seco?
Pingue um pouco da água do cozimento se necessário.
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