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Tofu Grelhado no Forno (烤豆腐) – Tofu Dourado e Suculento

Tofu Grelhado no Forno (烤豆腐) – Tofu Dourado e Suculento

O Tofu Grelhado no Forno é a versão leve do frito: dourado por fora, cremoso por dentro, sem óleo excessivo.

Preparo: 10 minutos
Cozimento: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Porcoes: 3 pessoas

Sobre esta receita

Uma alternativa saudável ao tofu frito, o tofu assado no forno ganha bordas tostadas e sabor concentrado. Temperado com soja, gergelim e ervas, fica crocante na superfície e macio no centro. Perfeito para quem quer menos gordura sem perder o gosto.

Ingredientes

Tofu

1 bloco de tofu firme em cubos
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
1 colher (chá) de açúcar

Tempero

Cebolinha
Gergelim torrado
1 dente de alho amassado

Modo de preparo

SecarPressione o tofu para tirar a água e seque.
TemperarMisture soja, óleo de gergelim, açúcar e alho.
AssarDisponha em tabuleiro e leve ao forno a 200°C por 25 min.
VirarVire na metade para dourar uniforme.
ServirFinalize com cebolinha e gergelim.

Dicas

Tofu seco assa crocante.
Forno quente faz a borda tostar.
Vire na metade para cor uniforme.

Perguntas frequentes

É vegano?

Sim.

Fica seco?

Não, o centro fica cremoso.

Posso usar air fryer?

Pode, reduza o tempo.