Yu Xiang Dou Fu (鱼香豆腐) – Tofu ao Molho Yu Xiang
O Yu Xiang Dou Fu adapta o famoso molho agridoce picante ao tofu: cubos sedosos envoltos num molho de alho, gengibre e pimenta. Sabor intenso sem carne.
- Preparo
- 12 minutos
- Cozimento
- 12 minutos
- Dificuldade
- Fácil
- Porcoes
- 2 pessoas
Sobre esta receita
Mesmo molho do frango e da berinjela — agridoce com toque de pimenta doce. O tofu absorve e fica saboroso.
Ingredientes
Tofu
- 1 bloco de tofu firme em cubos
- 3 dentes de alho
- gengibre
Molho
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de soja
- pasta de pimenta doce
Modo de preparo
- TofuFrite os cubos levemente.
- MolhoMisture vinagre, açúcar, soja e pasta.
- RefogarSalteie alho e gengibre; junte tofu e molho.
- ServirSirva com arroz.
Dicas
- Tofu firme segura o molho.
- Equilíbrio agridoce é o ponto.
Perguntas frequentes
Picante?
Ajuste a pasta de pimenta.
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