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Sobre
Culinária de Sichuan (川菜)
A cozinha apimentada e aromática de Sichuan, com pimenta-de-sichuan.
Carne Bovina com Pimenta Preta (黑椒牛柳) – Salteado Quente e Aromático
Bovino, Sichuan
Pudim de Gengibre (姜汁撞奶) – Sobremesa Quente e Suave
Sobremesas, Sichuan
Pastel de Curry (咖喱角) – Salgado Dourado e Aromático
Lanches, Sichuan
Frango Grelhado com Alho (蒜香烤鸡) – Frango Dourado e Aromático
Frango, Sichuan
Porco com Molho de Alho (蒜泥白肉) – Fatias Frias de Sichuan
Porco, Sichuan
Bife com Pimenta de Sichuan (花椒牛排) – Crocante e Aromaticamente Anestesiante
Bovino, Sichuan
Frango com Cogumelos (蘑菇鸡) – Frango Salteado com Cogumelos e Pimenta de Sichuan
Frango, Sichuan
Frango Kung Pao (宫保鸡丁) – Frango Salteado com Amendoim e Pimenta Sichuan
Frango, Sichuan
Mapo Tofu (麻婆豆腐) – Tofu Picante com Carne Moída
Tofu, Sichuan
Frango Làzǐ (辣子鸡) – Frango Crocante Sichuan com Pimenta Seca
Sichuan, Frango
Porco Cozido Duas Vezes (回锅肉) – Carne Suína Refogada com Pimenta e Molho Doce
Sichuan, Porco
Sopa Agridoce e Picante (酸辣汤) – Sopa Sichuan Reconfortante
Sopas, Sichuan
Camarão Kung Pao (宫保虾球) – Camarão Salteado com Amendoim
Sichuan, Frutos do Mar
Macarrão de Chongqing (重庆小面) – Macarrão Apimentado com Molho Aromático
Sichuan, Arroz e Macarrão
Berinjela no Estilo Yuxiang (鱼香茄子) – Berinjela Refogada no Molho Aromático
Sichuan, Vegetariano
Lula Frita (炸鱿鱼) – Anéis crocantes picantes
Frutos do Mar, Sichuan
Yu Xiang Rou Si (鱼香肉丝) – Tiras de Porco no Molho Yu Xiang
Porco, Sichuan
Macarrão Dan Dan (担担面) – Dandan Mian
Arroz e Macarrão, Sichuan
Carne de Porco com Pimentão (青椒肉丝) – Refogado Rápido
Porco, Sichuan
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