Camarão Kan Shao (干烧虾)
Ameijoas Picantes (辣炒蛤蜊)
Root de Lótus ao Molho Yu Xiang (鱼香藕片)
Carne de Porco com Zhacai (榨菜肉丝)
Batata em Panela Seca (干锅土豆)
Carne de Porco com Repolho Agri-doce (酸菜炒肉)
Repolho em Panela Seca (干锅包菜)
Maocai (Ensopado Apimentado de Sichuan) (冒菜)
Bingfen (Gelatina Fria de Sichuan) (冰粉)
Camarão na Panela Seca (干锅虾)
Porco com Brotos de Alho (蒜薹炒肉)
Couve-Flor na Panela Seca (干锅花菜)
Bovino com Aipo (芹菜牛肉)
Frango Bobo (钵钵鸡)
Mao Xue Wang (毛血旺)
Mala Tang (麻辣烫)
Mala Xiang Guo (麻辣香锅)
Macarrão Ácido e Picante (酸辣粉)
Wonton no Molho de Pimenta (红油抄手)
Lascas de Carne de Boi à Sichuan (夫妻肺片)
Frango Picante Frio (Kou Shui Ji)
Peixe com Repolho Agri-doce (Suan Cai Yu)
Batata Ácida e Picante (Shredded Potato)
Carne Bovina no Óleo de Pimenta (Boiled Beef Sichuan)
Feijão Verde Salteado (String Beans Sichuan)
Casal Pulmão (Fatias de Carne Sichuan)
Frango com Pimenta Seca (Frango Sichuan)
Tofu Gongbao (Tofu Kung Pao)
Peixe Apimentado à Sichuan
Macarrão Apimentado
Frango Agridoce
Camarão Apimentado
Carne de Porco com Pimentão
Frango com Pimenta de Sichuan (椒麻鸡) – O Frango Numb-Cítrico de Chengdu
Tofu Mapo (麻婆豆腐) – O Clássico Apimentado de Sichuan
Mexilhões ao Feijão Preto (豆豉炒青口) – O Fruto do Mar de Portugal no Wok
Macarrão "Formigas na Árvore" (蚂蚁上树) – Vermicelli com Carne Moída
Pimentão Pele de Tigre (虎皮青椒) – Chamuscado, Murcho e Viciante
Peixe na Água Fervida (水煮鱼) – O Clássico Apimentado de Sichuan
Feijão Verde à Sichuan (干煸四季豆) – Seco, Amassado e Viciante
Bovino com Pimenta Branca (白胡椒牛肉) – Tiras Picantes e Aromáticas
Beringela com Pimenta (虎皮青椒茄子) – Beringela Macia e Picante
Porco com Feijão Verde (四季豆肉末) – Refogado Rústico e Saboroso
Beringela Mapo (麻婆茄子) – Beringela Picante e Untuosa
Bife de Boi Cozido em Molho Picante (水煮牛肉) – Fatias Tenras em Caldo Vermelho
Frango com Pimenta Verde (青椒鸡) – Frango Picante e Crocante
Repolho Agridoce e Picante (酸辣白菜) – Crepitar de Pimenta e Vinagre
