Abóbora Salteada (炒南瓜) – Doce, Macia e Crocante nas Pontas
Rábano Salteado (炒白萝卜) – O Legume de Inverno que Vira Sedoso no Wok
Macarrão Salteado de Legumes (素炒面) – O Chow Mein que Limpa a Geladeira
Chuchu Salteado com Alho (清炒佛手瓜) – O Legume Brasileiro no Wok Chinês
Batatas ao Cominho (孜然土豆) – O Petisco de Rua Mais Viciante da China
Vagem com Alho (蒜蓉豆角) – Crocante, Verde Viva, em 8 Minutos
Batata em Fios ao Vinagre (醋溜土豆丝) – O Clássico Crocante do Norte da China
Quiabo com Alho e Molho de Soja (蒜蓉秋葵) – O Legume do Brasil, ao Estilo Chinês
Abobrinha Salteada com Feijão Preto e Alho (豆豉蒜香西葫芦) – 10 Minutos no Wok
Pimentão Pele de Tigre (虎皮青椒) – Chamuscado, Murcho e Viciante
Feijão Verde à Sichuan (干煸四季豆) – Seco, Amassado e Viciante
Beringela com Pimenta (虎皮青椒茄子) – Beringela Macia e Picante
Beringela Mapo (麻婆茄子) – Beringela Picante e Untuosa
Couve Refogada (炒油菜) – Verde, Crocante e Alho
Repolho Refogado com Alho (蒜蓉白菜) – Repolho Tenro e Aromático
Ovo com Tomate (番茄炒蛋) – O Clássico Casesiro
Bovino com Brócolis e Alho (蒜香牛肉西兰花) – Carne Macia e Crocante
Repolho Agridoce e Picante (酸辣白菜) – Crepitar de Pimenta e Vinagre
Espinafre com Alho (蒜蓉菠菜) – Verde Fresco e Rústico
Brócolis com Alho (蒜蓉西兰花) – Verde Vivo e Aromático
Sopa de Acelga (上汤娃娃菜) – Caldo Rico e Verde
Berinjela Vegetariana (红烧茄子) – Berinjela Brilhante e Suave
Carne Bovina com Cogumelos (蘑菇牛肉) – Salteado Terroso e Suave
Cogumelos com Alho (蒜蓉蘑菇) – Petisco Suave de Cantão
Carne com Brócolis (牛肉西兰花) – Salteado Chinês
Tofu com Champignon (香菇豆腐) – Salteado Suave e Umami
Couve-Flor Apimentada de Hunan (干锅菜花) – Panela Seca Vegetariana
Tofu Fuminado (熏豆腐) – Petisco Defumado de Hunan
Liang Ban Dou Fu (凉拌豆腐) – Tofu Frio Temperado
Yu Xiang Dou Fu (鱼香豆腐) – Tofu ao Molho Yu Xiang
Tofu Salteado com Legumes ( tofu炒菜) – Cubos de Tofu com Pimentão e Broá, Estilo Caseiro
Mapo Tofu Vegetariano (素麻婆豆腐) – Tofu Picante sem Carne, Estilo Sichuan
Tofu no Vapor com Cebolinha (葱油豆腐) – Tofu Cozido no Vapor com Molho de Cebolinha
Tofu Frito Seco (干煸豆腐) – Tofu Dourado e Crocante no Wok, Estilo Sichuan
Sopa de Tofu com Cogumelos (豆腐菌汤) – Tofu e Cogumelos em Caldo Claro
Repolho Doce de Shanghai (上海糖醋白菜) – Repolho Refogado Agridoce
Repolho Salteado à Mão (手撕包菜) – Repolho Triturado com Pimenta, Estilo Hunan
Cogumelos Shiitake com Acelga (香菇油菜) – Shiitake e Couve-Chinesa no Vapor
Berinjela com Molho de Alho (蒜蓉茄子) – Berinjela ao Vapor com Molho de Alho e Soja
Tofu Braisado (红烧豆腐) – Tofu em Molho Castanho Savory
Tofu Caseiro (家常豆腐) – Tofu Refogado com Molho Savory
Berinjela no Estilo Yuxiang (鱼香茄子) – Berinjela Refogada no Molho Aromático
Creme de Ovo no Vapor (蒸蛋) – Custard Suave Chinês
Repolho Salteado (炒白菜) – Vegetariano simples e crocante
