Culinária Cantonesa (粤菜)

Culinária refinada de Guangdong — sabores suaves, frescos e precisos.

Porco Veludo (滑肉) – Fatias Macias e Sedosas

Porco Veludo (滑肉) – Fatias Macias e Sedosas

Porco, Cantonesa
Camarão Tempurá (天妇罗虾) – Crocância Leve e Aerada

Camarão Tempurá (天妇罗虾) – Crocância Leve e Aerada

Frutos do Mar, Cantonesa
Couve Refogada (炒油菜) – Verde, Crocante e Alho

Couve Refogada (炒油菜) – Verde, Crocante e Alho

Vegetariano, Cantonesa
Bolo de Cenoura (胡萝卜糕) – Doce Leve de Forno

Bolo de Cenoura (胡萝卜糕) – Doce Leve de Forno

Sobremesas, Cantonesa
Frango Roti (烤鸡) – Frango Assado Dourado

Frango Roti (烤鸡) – Frango Assado Dourado

Frango, Cantonesa
Porco Agridoce com Abacaxi (菠萝咕咾肉) – Porco Crocante e Suculento

Porco Agridoce com Abacaxi (菠萝咕咾肉) – Porco Crocante e Suculento

Porco, Cantonesa
Bolo de Feijão Branco (白豆糕) – Sobremesa Suave e Leve

Bolo de Feijão Branco (白豆糕) – Sobremesa Suave e Leve

Sobremesas, Cantonesa
Camarão ao Molho de Cebola (葱爆虾) – Camarão Salteado e Aromático

Camarão ao Molho de Cebola (葱爆虾) – Camarão Salteado e Aromático

Frutos do Mar, Cantonesa
Ovo com Tomate (番茄炒蛋) – O Clássico Casesiro

Ovo com Tomate (番茄炒蛋) – O Clássico Casesiro

Vegetariano, Cantonesa
Frango Frito Crocante (炸鸡) – Frango Dourado e Suculento

Frango Frito Crocante (炸鸡) – Frango Dourado e Suculento

Frango, Cantonesa
Bolo de Gengibre (姜汁糕) – Sobremesa Quente e Aromática

Bolo de Gengibre (姜汁糕) – Sobremesa Quente e Aromática

Sobremesas, Cantonesa
Frango Sal e Pimenta (椒盐鸡) – Frango Crocante e Aromático

Frango Sal e Pimenta (椒盐鸡) – Frango Crocante e Aromático

Frango, Cantonesa
Porco com Pimenta Preta (黑椒猪柳) – Fatias Tenras e Intensas

Porco com Pimenta Preta (黑椒猪柳) – Fatias Tenras e Intensas

Porco, Cantonesa
Camarão na Manteiga de Alho (蒜香黄油虾) – Camarão Suculento e Dourado

Camarão na Manteiga de Alho (蒜香黄油虾) – Camarão Suculento e Dourado

Frutos do Mar, Cantonesa
Porco Refogado com Cebolinha (葱爆肉) – Fatias Tenras e Aromáticas

Porco Refogado com Cebolinha (葱爆肉) – Fatias Tenras e Aromáticas

Porco, Cantonesa
Sobremesa de Manga (芒果糖水) – Doce Refrescante de Manga

Sobremesa de Manga (芒果糖水) – Doce Refrescante de Manga

Sobremesas, Cantonesa
Sopa de Abóbora (南瓜汤) – Creme Suave e Aconchegante

Sopa de Abóbora (南瓜汤) – Creme Suave e Aconchegante

Sopas, Cantonesa
Lula com Alho e Óleo (蒜香鱿鱼) – Lula Tenra e Perfumada

Lula com Alho e Óleo (蒜香鱿鱼) – Lula Tenra e Perfumada

Frutos do Mar, Cantonesa
Camarão com Tomate (番茄虾仁) – Camarão Suculento ao Molho de Tomate

Camarão com Tomate (番茄虾仁) – Camarão Suculento ao Molho de Tomate

Frutos do Mar, Cantonesa
Cha Siu – Porco Grelhado com Mel (叉烧) – Lascas Doces e Defumadas

Cha Siu – Porco Grelhado com Mel (叉烧) – Lascas Doces e Defumadas

Porco, Cantonesa
Peixe no Vapor com Gengibre (清蒸鱼) – Peixe Delicado e Limpo

Peixe no Vapor com Gengibre (清蒸鱼) – Peixe Delicado e Limpo

Frutos do Mar, Cantonesa
Har Gow – Pastelzinho de Camarão (虾饺) – Dim Sum Translúcido

Har Gow – Pastelzinho de Camarão (虾饺) – Dim Sum Translúcido

Lanches, Cantonesa
Porco com Brócolis (西兰花肉片) – Fatias Tenras e Verdes

Porco com Brócolis (西兰花肉片) – Fatias Tenras e Verdes

Porco, Cantonesa
Camarão Frito Crocante (炸虾) – Camarão Dourado e Sonoro

Camarão Frito Crocante (炸虾) – Camarão Dourado e Sonoro

Frutos do Mar, Cantonesa
Brócolis com Alho (蒜蓉西兰花) – Verde Vivo e Aromático

Brócolis com Alho (蒜蓉西兰花) – Verde Vivo e Aromático

Vegetariano, Cantonesa
Tofu Grelhado no Forno (烤豆腐) – Tofu Dourado e Suculento

Tofu Grelhado no Forno (烤豆腐) – Tofu Dourado e Suculento

Tofu, Cantonesa
Berinjela Vegetariana (红烧茄子) – Berinjela Brilhante e Suave

Berinjela Vegetariana (红烧茄子) – Berinjela Brilhante e Suave

Vegetariano, Cantonesa
Arroz Frito com Legumes (蔬菜炒饭) – Arroz Solto e Colorido

Arroz Frito com Legumes (蔬菜炒饭) – Arroz Solto e Colorido

Arroz e Macarrão, Cantonesa
Arroz Doce de Cantão (八宝饭) – Arroz Glutinoso Doce e Festivo

Arroz Doce de Cantão (八宝饭) – Arroz Glutinoso Doce e Festivo

Sobremesas, Cantonesa
Cogumelos com Alho (蒜蓉蘑菇) – Petisco Suave de Cantão

Cogumelos com Alho (蒜蓉蘑菇) – Petisco Suave de Cantão

Vegetariano, Cantonesa
Tofu Frito Crocante (脆皮豆腐) – Cubos Dourados e Sonoros

Tofu Frito Crocante (脆皮豆腐) – Cubos Dourados e Sonoros

Tofu, Cantonesa
Macarrão de Singapura (星洲炒米粉) – Fios de Arroz com Curry

Macarrão de Singapura (星洲炒米粉) – Fios de Arroz com Curry

Arroz e Macarrão, Cantonesa
Pudim de Manga (芒果布丁) – Sobremesa Cremosa de Cantão

Pudim de Manga (芒果布丁) – Sobremesa Cremosa de Cantão

Sobremesas, Cantonesa
Custarda de Ovos (蛋挞) – Pastel Cremoso de Cantão

Custarda de Ovos (蛋挞) – Pastel Cremoso de Cantão

Sobremesas, Cantonesa
Arroz Frito com Presunto e Ervilha (火腿青豆炒饭) – Clássico de Wok

Arroz Frito com Presunto e Ervilha (火腿青豆炒饭) – Clássico de Wok

Arroz e Macarrão, Cantonesa
Bolo de Arroz Doce (米糕) – Sobremesa Macia de Vapor

Bolo de Arroz Doce (米糕) – Sobremesa Macia de Vapor

Sobremesas, Cantonesa
Sopa Doce de Feijão Vermelho (红豆沙) – Sobremesa Quente

Sopa Doce de Feijão Vermelho (红豆沙) – Sobremesa Quente

Sobremesas, Cantonesa
Sopa de Costela e Rabanete (白萝卜排骨汤) – Reconforto Cantonês

Sopa de Costela e Rabanete (白萝卜排骨汤) – Reconforto Cantonês

Sopas, Cantonesa
Sopa de Abóbora e Milho (南瓜玉米汤) – Doce e Leve

Sopa de Abóbora e Milho (南瓜玉米汤) – Doce e Leve

Sopas, Cantonesa
Frango com Leite de Coco (椰汁鸡) – Suave e Aromático

Frango com Leite de Coco (椰汁鸡) – Suave e Aromático

Frango, Cantonesa
Lula Salteada com Verduras (鱿鱼炒时蔬) – Wok Rápido

Lula Salteada com Verduras (鱿鱼炒时蔬) – Wok Rápido

Frutos do Mar, Cantonesa
Camarão com Brócolis (西兰花虾球) – Salteado Elegante

Camarão com Brócolis (西兰花虾球) – Salteado Elegante

Frutos do Mar, Cantonesa
Bolinho de Arroz (米粉团) – Petisco Macio de Lanches

Bolinho de Arroz (米粉团) – Petisco Macio de Lanches

Lanches, Cantonesa
Bife de Carne Bovina em Molho de Ostra (蚝油牛肉) – Clássico de Cantão

Bife de Carne Bovina em Molho de Ostra (蚝油牛肉) – Clássico de Cantão

Bovino, Cantonesa
Frango com Castanhas (栗子鸡) – Ensopado Outonal de Cantão

Frango com Castanhas (栗子鸡) – Ensopado Outonal de Cantão

Frango, Cantonesa
Leite de Dupla Camada no Vapor (双皮奶) – Pudim de Leite Cantonês

Leite de Dupla Camada no Vapor (双皮奶) – Pudim de Leite Cantonês

Sobremesas, Cantonesa
Sagu com Manga e Leite de Coco (芒果西米露) – Sobremesa Gelada Cantonesa

Sagu com Manga e Leite de Coco (芒果西米露) – Sobremesa Gelada Cantonesa

Sobremesas, Cantonesa
Arroz com Folha de Lótus (荷叶饭) – Arroz Vaporizado em Folha de Lótus com Frango

Arroz com Folha de Lótus (荷叶饭) – Arroz Vaporizado em Folha de Lótus com Frango

Arroz e Macarrão, Cantonesa
← Anterior1234Próxima →