Wonton no Molho de Pimenta (红油抄手)
Carne Bovina com Especiarias (酱牛肉)
Raiz de Lótus com Arroz Glutinoso (糯米藕)
Frango Borrachado (醉鸡)
Orelha-de-pau Temperada (凉拌木耳)
Tofu com Ovo Centenário (皮蛋豆腐)
Porco ao Vapor com Farinha de Arroz (粉蒸肉)
Cordeiro Salteado com Cebolinha (葱爆羊肉)
Sopa de Alga com Ovo (紫菜蛋花汤)
Lascas de Carne de Boi à Sichuan (夫妻肺片)
Congee com Ovo Centenário e Porco (皮蛋瘦肉粥)
Espinafre-d’água com Alho (蒜蓉空心菜)
Choy Sum Escaldado (白灼菜心)
Costela de Porco Sal e Pimenta (椒盐排骨)
Tomate com Ovo (Xi Hong Shi Chao Ji Dan)
Frango com Coca-Cola (Ke Le Ji Chi)
Peixe-Fita Braisado (Hong Shao Dai Yu)
Tofu com Ovo Centenário (Pi Dan Dou Fu)
Carne de Porco no Vapor com Farinha (Fen Zheng Rou)
Alface com Molho de Ostra (Hao You Sheng Cai)
Beringela com Carne Moída (Rou Mo Qie Zi)
Sopa de Carne Bovina à Moda de West Lake (Xi Hu Niu Rou Geng)
Camarão Braisado no Óleo (You Men Da Xia)
Tofu Recheado à Moda de Hakka (Ke Jia Niang Dou Fu)
Pepino Amassado com Alho (Pai Huang Gua)
Frango Picante Frio (Kou Shui Ji)
Porco Crocante Agridoce (Guo Bao Rou)
Peixe com Repolho Agri-doce (Suan Cai Yu)
Batata, Beringela e Pimentão Salteados (Di San Xian)
Batata Ácida e Picante (Shredded Potato)
Wonton Frito (Fried Wonton)
Bife de Carne Bovina com Cebola (Onion Beef)
Camarão com Mel (Honey Shrimp)
Raiz de Lótus Salteada (Stir-fried Lotus Root)
Frango Três Copos (Three Cup Chicken)
Pepino Agridoce (Cortado Ralo)
Sopa de Fungo de Neve (Yin Er Tang)
Bolo de Osmanthus (Bolo de Flor)
Pastel de Camarão (Har Gow)
Carne Bovina no Óleo de Pimenta (Boiled Beef Sichuan)
Lula Recheada (Squid Recheado no Vapor)
Feijão Verde Salteado (String Beans Sichuan)
Bolo de Arroz (Bolo de Arroz Vaporizado)
Tofu Frito (Tofu Crocante)
Berinjela Hongshao (Berinjela no Molho Escuro)
Costela de Porco Hongshao (Costela Vermelha)
Casal Pulmão (Fatias de Carne Sichuan)
