Todas as receitas

Todas as receitas chinesas do 5ier: passo a passo ilustrado, dicas de wok e ingredientes fáceis de achar no Brasil.

Porco Cozido Duas Vezes (回锅肉) – Carne Suína Refogada com Pimenta e Molho Doce

Porco Cozido Duas Vezes (回锅肉) – Carne Suína Refogada com Pimenta e Molho Doce

Sichuan, Porco
Congee de Porco (瘦肉粥) – Mingau de Arroz com Carne Suína

Congee de Porco (瘦肉粥) – Mingau de Arroz com Carne Suína

Cantonesa, Sopas
Pão de Cebolinha (葱油饼) – Pão Chinês Tostado com Cebolinha Verde

Pão de Cebolinha (葱油饼) – Pão Chinês Tostado com Cebolinha Verde

Shanghai, Lanches
Peixe Agridoce (糖醋鱼) – Filé de Peixe Crocante com Molho Agridoce

Peixe Agridoce (糖醋鱼) – Filé de Peixe Crocante com Molho Agridoce

Frutos do Mar, Cantonesa
Batatas com Carne Bovina (土豆炖牛肉) – Estufado de Carne com Batata

Batatas com Carne Bovina (土豆炖牛肉) – Estufado de Carne com Batata

Bovino
Frango com Limão (柠檬鸡) – Filés Crocantes com Molho Ácido e Doce

Frango com Limão (柠檬鸡) – Filés Crocantes com Molho Ácido e Doce

Cantonesa, Frango
Carne de Boi com Pimenta de Sichuan (水煮牛肉) – Bovino Apimentado no Caldo

Carne de Boi com Pimenta de Sichuan (水煮牛肉) – Bovino Apimentado no Caldo

Sichuan, Bovino
Ostras Fritas (炸牡蛎) – Ostras Crocantes em Massa Leve

Ostras Fritas (炸牡蛎) – Ostras Crocantes em Massa Leve

Frutos do Mar, Cantonesa
Ovos Cozidos em Chá (茶叶蛋) – Ovos Escurecidos Aromáticos

Ovos Cozidos em Chá (茶叶蛋) – Ovos Escurecidos Aromáticos

Lanches
Sopa de Costela de Porco e Nabo (排骨萝卜汤) – Caldo Claro e Doce

Sopa de Costela de Porco e Nabo (排骨萝卜汤) – Caldo Claro e Doce

Sopas, Porco
Sheng Jian Bao (生煎包) – Pãozinho Frito e no Vapor de Shanghai

Sheng Jian Bao (生煎包) – Pãozinho Frito e no Vapor de Shanghai

Lanches, Shanghai
Cabeça de Peixe com Pimenta (剁椒鱼头) – Peixe ao Estilo Hunan

Cabeça de Peixe com Pimenta (剁椒鱼头) – Peixe ao Estilo Hunan

Frutos do Mar, Hunan
Caranguejo com Gengibre e Cebolinha (葱姜蟹) – Caranguejo Salteado Cantonês

Caranguejo com Gengibre e Cebolinha (葱姜蟹) – Caranguejo Salteado Cantonês

Frutos do Mar, Cantonesa
Sopa Agridoce e Picante (酸辣汤) – Sopa Sichuan Reconfortante

Sopa Agridoce e Picante (酸辣汤) – Sopa Sichuan Reconfortante

Sopas, Sichuan
Tang Yuan (汤圆) – Bolinhos Doces de Arroz no Caldo

Tang Yuan (汤圆) – Bolinhos Doces de Arroz no Caldo

Sobremesas, Lanches
Camarão com Feijão Preto (豆豉虾仁) – Camarão Salteado com Molho de Feijão Preto Fermentado

Camarão com Feijão Preto (豆豉虾仁) – Camarão Salteado com Molho de Feijão Preto Fermentado

Frutos do Mar, Cantonesa
Arroz de Porco em Panela (煲仔饭) – Arroz Crocante com Costeleta de Porco

Arroz de Porco em Panela (煲仔饭) – Arroz Crocante com Costeleta de Porco

Arroz e Macarrão, Cantonesa
Tofu Braisado (红烧豆腐) – Tofu em Molho Castanho Savory

Tofu Braisado (红烧豆腐) – Tofu em Molho Castanho Savory

Tofu, Vegetariano
Guotie (锅贴) – Pastel de Carne Refogado e Crocante

Guotie (锅贴) – Pastel de Carne Refogado e Crocante

Lanches, Porco
Sopa de Peixe e Tofu (鱼豆腐汤) – Caldo Claro com Peixe e Tofu

Sopa de Peixe e Tofu (鱼豆腐汤) – Caldo Claro com Peixe e Tofu

Sopas, Cantonesa
Frango General Tso (左宗棠鸡) – Frango Crocante com Molho Agridoce Picante

Frango General Tso (左宗棠鸡) – Frango Crocante com Molho Agridoce Picante

Hunan, Frango
Bolinho de Carne do Leão (狮子头) – Almôndega de Porco Refogada no Molho

Bolinho de Carne do Leão (狮子头) – Almôndega de Porco Refogada no Molho

Shanghai, Porco
Frango com Castanha (栗子鸡) – Frango Refogado com Castanhas

Frango com Castanha (栗子鸡) – Frango Refogado com Castanhas

Beijing, Frango
Tofu Caseiro (家常豆腐) – Tofu Refogado com Molho Savory

Tofu Caseiro (家常豆腐) – Tofu Refogado com Molho Savory

Tofu, Vegetariano
Camarão com Alho (蒜蓉虾) – Camarão com Molho de Alho

Camarão com Alho (蒜蓉虾) – Camarão com Molho de Alho

Frutos do Mar, Cantonesa
Pato com Laranja (陈皮鸭) – Pato Crocante com Molho de Laranja

Pato com Laranja (陈皮鸭) – Pato Crocante com Molho de Laranja

Cantonesa
Peixe ao Vapor com Gengibre e Cebolinha (清蒸鱼) – Peixe Inteiro no Vapor

Peixe ao Vapor com Gengibre e Cebolinha (清蒸鱼) – Peixe Inteiro no Vapor

Frutos do Mar, Cantonesa
Vaca com Brócolis (西兰花炒牛肉) – Refogado Rápido de Wok

Vaca com Brócolis (西兰花炒牛肉) – Refogado Rápido de Wok

Bovino
Macarrão de Arroz Refogado com Bovino (干炒牛河) – Ho Fun com Wok Hei

Macarrão de Arroz Refogado com Bovino (干炒牛河) – Ho Fun com Wok Hei

Arroz e Macarrão, Bovino
Sopa de Tofu e Alga (豆腐海带汤) – Caldo Claro e Reconfortante

Sopa de Tofu e Alga (豆腐海带汤) – Caldo Claro e Reconfortante

Tofu, Sopas
Arroz Frito com Ovo (鸡蛋炒饭) – O Clássico Essencial

Arroz Frito com Ovo (鸡蛋炒饭) – O Clássico Essencial

Arroz e Macarrão
Bolinho de Gergelim (麻团) – Esferas Crocantes de Arroz

Bolinho de Gergelim (麻团) – Esferas Crocantes de Arroz

Lanches
Bolo da Lua (月饼) – Pastel Tradicional de Lótus

Bolo da Lua (月饼) – Pastel Tradicional de Lótus

Sobremesas, Cantonesa
Frango à Hunan (辣子鸡) – Frango Crocante com Pimenta Seca

Frango à Hunan (辣子鸡) – Frango Crocante com Pimenta Seca

Hunan, Frango
Camarão Kung Pao (宫保虾球) – Camarão Salteado com Amendoim

Camarão Kung Pao (宫保虾球) – Camarão Salteado com Amendoim

Sichuan, Frutos do Mar
Tofu Estufado com Cogumelos (香菇豆腐) – Tofu Macio em Molho Escuro

Tofu Estufado com Cogumelos (香菇豆腐) – Tofu Macio em Molho Escuro

Tofu, Vegetariano
Macarrão de Chongqing (重庆小面) – Macarrão Apimentado com Molho Aromático

Macarrão de Chongqing (重庆小面) – Macarrão Apimentado com Molho Aromático

Sichuan, Arroz e Macarrão
Bolo de Arroz com Coco (椰汁糕) – Sobremesa Gelada e Leve

Bolo de Arroz com Coco (椰汁糕) – Sobremesa Gelada e Leve

Sobremesas
Crepes Jianbing (煎饼果子) – Crepes de Rua de Beijing

Crepes Jianbing (煎饼果子) – Crepes de Rua de Beijing

Beijing, Lanches
Costela de Porco com Feijão Preto (豉汁排骨) – Costela ao Vapor Cantonesa

Costela de Porco com Feijão Preto (豉汁排骨) – Costela ao Vapor Cantonesa

Cantonesa, Porco
Sopa de Costela com Bambu (笋排骨汤) – Sopa Clarificada de Inverno

Sopa de Costela com Bambu (笋排骨汤) – Sopa Clarificada de Inverno

Sopas, Cantonesa
Porco Regado (回锅肉) – Carne de Porco Refogada Duas Vezes

Porco Regado (回锅肉) – Carne de Porco Refogada Duas Vezes

Sichuan, Porco
Frango Cozido Cantonês (白切鸡) – Frango Tenro com Molho de Gergelim

Frango Cozido Cantonês (白切鸡) – Frango Tenro com Molho de Gergelim

Cantonesa, Frango
Berinjela no Estilo Yuxiang (鱼香茄子) – Berinjela Refogada no Molho Aromático

Berinjela no Estilo Yuxiang (鱼香茄子) – Berinjela Refogada no Molho Aromático

Sichuan, Vegetariano
Carne Bovina na Água (水煮肉片) – Fatias de Carne em Caldo Apimentado

Carne Bovina na Água (水煮肉片) – Fatias de Carne em Caldo Apimentado

Sichuan, Bovino
Porco Braseado Vermelho (红烧肉) – Barriga de Porco Glacada

Porco Braseado Vermelho (红烧肉) – Barriga de Porco Glacada

Shanghai, Porco
Batata-doce Caramelizada (拔丝地瓜) – Sobremesa Crocante

Batata-doce Caramelizada (拔丝地瓜) – Sobremesa Crocante

Sobremesas
Creme de Ovo no Vapor (蒸蛋) – Custard Suave Chinês

Creme de Ovo no Vapor (蒸蛋) – Custard Suave Chinês

Vegetariano, Cantonesa
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